あらかわの歴史（江戸時代） 谷中しょうが　　　三河島菜　　汐入大根 　野菜の名産地：あらかわ 平成１８年１１月２６日（日）
	荒川区が野菜の名産地と言われてもピンとこないと思います。現在は農地も農家も皆無ですのですから当然です。 　しかし江戸時代荒川区は、低地で荒川（隅田川）に接するという地理的条件から、江戸の町に野菜（蔬菜）を供給する近郊農村でした。大根、慈姑（クワイ）、漬け菜、葱、茄子、トウガン、生姜、南瓜などの野菜が生産され、あらかわブランドとして、江戸市民の食卓を賑わしていました。特に日暮里の「谷中生姜」、三河島の「三河島菜」、南千住の「汐入大根」が有名でした。江戸近郊の著名な野菜を巡りながら「江戸のベジタブル散歩」に出かけましょう。。

道灌山（武蔵百系景之内）/ 馬が日暮里の道灌山あたりで大根を運ぶ絵が描かれている	道灌山（江戸名勝図会）/道灌山の脇に音無川が流れる。谷中生姜はこのようなところで栽培されたらしい。	武州千住（富岳三十六景）/ 馬の背の荷物は葱といわれる。千住やっちゃ場にでも運ぶのでしょう。
「亀戸大根ほそ根：おたふく」（穀采弁覧所編）：竹中卓郎著「三田育種場）/	「秋づまり大根」（東京都農林総合センター蔵)/練馬秋づまり大根などがその系統	「品川蕪」（成形図鑑：巻之二十一） 品川区あたりで栽培されていた蕪
「二年子大根」（穀采弁覧所編）：竹中卓郎著「三田育種場」）：汐入大根（南千住）と荒木田大根町屋）は二年子大根。秋に種を蒔き春に収穫するのが名の由来	「滝野川人参」（東京都農林総合センター蔵）北区滝野川あたりで栽培されていた人参	「滝野川牛蒡」（東京都農林総合センター蔵）/北区滝野川あたりで栽培されていた牛蒡
生姜「」（東京都農林総合センター蔵） 谷中生姜もこんな風でしたのでしょうか？	「砂川牛蒡」（穀采弁覧所編）：竹中卓郎著「三田育種場」）/砂川（立川市）で栽培されていた牛蒡	「砂村丸茄子」（東京都農林総合センター蔵）/砂村（江東区）で栽培されていた茄子
「馬込白胡瓜」：「馬込半白胡瓜」（東京都農林総合センター蔵）/馬込（大田区）で栽培されていた胡瓜	「二年子大根」（山村/画：東京都農林総合センター蔵）/汐入や荒川区の汐入や荒木田で栽培されていた大根は二年子大根	「菜」（「写生帖」蔬菜図代）：服部雪舟画：国立国会図書館蔵）/三河島で生産された「菜」を描いたとされる（明治１８年）
｢三河島菜菘」（「穀采弁覧所編）：竹中卓郎著：三田育種場」）明治時代に描かれた	「三河島菜」（近代：東京都農林総合センター蔵）/江戸時代のものとは大きく異なる	「谷中生姜畑」（関多美氏蔵）/日暮里の関家屋敷内で栽培されていた谷中生姜畑

　　　　　　　　＊写真は荒川区立荒川ふるさと文化館発行「あらかわとお野菜：都市とお野菜」より撮影させていただきました

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